Ingrediente
orez cu bob lung sau prefiert, ardei gras roșu, ardei
gras galben, morcov, mazăre, ciuperci, 1 ou, sare, piper, 3 linguri ulei de măsline,
sos de soia.
Mod de
preparare
Orezul se fierbe în apă cu sare, se scurge, se clătește
cu apă rece și se lasă la scurs. Morcovul, ardeii se taie bastonașe și
ciupercile în feliuțe. Se încing trei linguri de ulei de măsline în tigaie și
se călesc legumele la foc mare, timp de 2-3 minute. Se adaugă orezul, bine
scurs, și se călesc, împreună, încă trei minute. Se adaugă oul și se amestecă
bine. Se adaugă piper și sos de soia (după gust).
Mod de servire
Se servește cald, simplu sau ca garnitură la preperate
chinezești.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu