Ingrediente
1 kg carne de miel, 2 cepe mici, 2 legături tarhon verde,
½ ceașcă suc de roșii, zeamă de lămâie, 1 linguriță făină, sare, ulei.
Mod de
preparare
Se taie carnea bucăți. Se pune să se rumenească într-o
cratiță cu ulei și cu ceapa tocată. Se acoperă. După ce s-a rumenit, se adaugă
frunzele de tarhon, sucul de roșii și o linguriță cu zeamă de lămâie. Se lasă
să fiarbă acoperit. Se adaugă puțină făină, înmuiată în puțină apă. Se pune
sare și se lasă să fiarbă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu