Găină cu sos de ceapă

Ingrediente

1 găină, 4-5 cepe mari, 3-4 ardei grași, 50 g unt, 200 g făină, usturoi, sare.

Mod de preparare

Se taie carnea în bucăți potrivite și se pudrează cu făină. Se taie ardeii în rondele, se toacă ceapa, se așează într-o cratiță și se pun deasupra bucățile de carne. Se adaugă unt, se acoperă cratița și se bagă la cuptor. Se lasă să fiarbă încet și se toarnă, din când în când, câte puțină apă. Se servește cu mujdei de usturoi.