Ingrediente
500 g spanac, 30 g unt (sau ulei), 25 g făină, 150 ml lapte, 4 ouă, 30 g cașcaval ras (sau brânză telemea rasă).
Mod de
preparare
Se prepară un piure de spanac mai gros, se așează într-un vas rezistent la foc, uns cu grăsime și tapetat cu pesmet. Se sparg ouăle, peste care se presară cașcaval ras (sau telemea rasă). Odată cu cașcavalul (sau cu brânza telemea), se pun și câteva bucățele de unt. Vasul se bagă la cuptor, unde se ține circa 10 minute, ca să se coaguleze ouăle. Se servesc fierbinți.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu