Ingrediente
5 kg
gogoșari tăiați felii, 800 ml ulei, 600 ml oțet, 500 g zahăr, 2 borcane bulion
de 320 g, 2 cești de cafea pline cu apă, boabe mustar, foi de dafin, piper
boabe, sare (după gust), conservant.
Mod de preparare
Toate
ingredientele se amestecă și se pun la fiert. Când începe să clocotească se
introduc gogoșarii, doar cât să se oparească. Se pun pe rând, cât să-i cuprindă
sosul, și se lasă până se înmoaie. Se scot și se așează în borcane, apoi se
toarnă sosul, în care s-a pus conservantul (sau aspirina, aproximativ 1 pastilă
la un borcan de 800 g).
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu