Ingrediente
3 ardei iuți, 2 cepe, 4 căței de usturoi, 500 g carne
tocată de vită, 1 lingură oregano, 1 vârf de cuțit praf de chimen, 3 roșii
opărite (fără pieliță), 2 linguri bulion, 200 g fasole boabe fiartă, 100 ml
supă de legume, sare, piper, ulei.
Mod de
preparare
Ceapa tocată se călește câteva minute în ulei. Se adaugă
carnea tocată și usturoiul presat și se lasă 15 minute pe foc. Se condimentează
carnea cu sare, piper, oregano și chimen, se adaugă ardeiul iute tocat, supa de
legume, bulionul, roșiile bucățele și fasolea fiartă și se lasă 20 minute să
fiarbă până scade. Trebuie să aibă consistența unui sos gros.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu