Ingrediente
3 fire de praz (numai partea albă), ½ kg cartofi, 2
linguri unt, 2 linguri smântână, 1,5 l apă (sau supă de pui), sare, piper, pătrunjel.
Mod de
preparare
Se pune untul la topit într-o oală, se adaugă prazul
tocat, se lasă să se înmoaie, dar fără să se îngălbenească. Se adaugă cartofii,
curățați și tăiați cuburi. Se acoperă cu apă (sau supă de puui) și se lasă să
fiarbă bine. Se mixează cu smântână, sare și piper. Se pun în supieră și se
ornează cu pătrunjel tocat și frunze de țelină.
Mod de servire
Se servește cu crutoane de pâine, rumenite în unt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu