Ingrediente
3 cartofi, 4 ouă, 3 roșii, 2 castraveți, ulei de măsline, zeama de la ½ lămâie,
frunze de mentă uscate sau proaspete, sare.
Mod de
preparare
Cartofii și ouăle (în prealabil se fierb) se taie în bucățele. Apoi se adaugă
roșiile și castraveții, care se taie în pătrățele. Se amestecă cu ouăle și
cartofii. Se adaugă ulei de măsline, sare, lămâie și câteva frunze de mentă tăiate
mărunt (dacă menta e uscată, se freacă în mână până se transformă în pulbere).
