Ingrediente
5-6 vinete, 250 ml ulei, 3 căpățâni de usturoi, 2 linguri
oțet, sare, piper.
Mod de preparare
Se taie vinetele în felii rotunde, groase de un deget, se
sărează, se lasă să se scurgă, se șterg și se prăjesc în ulei încins, pe ambele
părti. Se aranjează într-o salatieră. Deasupra se toarnă un sos facut din
usturoiul pisat, frecat cu uleiul în care am prăjit vinetele, sare și otet. Se servește peste câteva ore.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu