Ingrediente
2 kg vrăbioare de vită, 2 linguri untură, sare, piper.
Mod de
preparare
Se desfac oasele, iar carnea se curăță de vine, fără să i
se strice forma. Se presară cu sare și piper. Se pune într-o tavă și se unge cu
untură pe toate părțile. Se dă la cuptor, la foc iute, întorcându-le de două
ori. Când este gata, se scoate, se lasă să se răcească și apoi se taie în felii
subțiri, după nevoie. Se servește cu garnitură de cartofi și cu sos propriu,
bine strecurat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu