Pui la cuptor, cu sos de smântână

Ingrediente

2 fileuri de piept de pui, 2 pulpe (fără pieliță și os), sare, piper, 80 g ceapă, 20 g unt, 200 g smântână, 300 ml lapte, amidon sau făină pentru legat sosul, 300 g ciuperci, 5 fire tarhon, 1 cutie boabe de porumb, grăsime pentru uns tava.

Mod de preparare

Se freacă carnea de pui cu sare și piper. Se călește ceapa în unt și se stinge cu smântână și lapte. Se adaugă făina (sau amidonul) și se mai lasă încă 2-3 minute. Se încorporează în sos ciupercile, porumbul scurs și tarhonul. Se pune carnea într-o tava unsă și se toarnă peste ea sosul. Se lasă aproximativ o oră la cuptor.