Ingrediente
4 copane sau 4 piepturi de pui, 4 felii subțiri de
costiță, 1 borcan mic ciuperci conservate (sau 400 g ciuperci proaspete), 1
ceapa, 1 pahar smântână, 1 pahar untură, sare, piper.
Mod de
preparare
Se dezosează carnea, se taie în bucăți late, apoi se înfășoară
fiecare bucată în felii de costiță, ca pe clătite. Se fixează cu scobitori, se
pun în tavă și se bagă la cuptor pentru 30 de minute. Ceapa, tocată mărunt, se
călește în grăsime, se scoate pe un platou. Se pun la călit ciupercile, se adaugă
sare și piper și se acoperă vasul lăsat la foc mic. Între bucățile de carne se
pun ciupercile cu ceapa și se mai lasă la cuptor încă 5 minute. Se servește cu
smântână.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu