Ingrediente
1 kg file
pui, ¼ kg cașcaval, 200 g măsline, pesmet.
Mod de
preparare
Se iau de pe pieptul de pasăre bucățile de carne, tăiate
în lungime, fleici, și se introduce în interiorul fiecărei fleici puțin cașcaval
și măsline, tăiate bucăți, după care se rulează într-o hârtie silver (folie de
aluminiu). Se pun fleicile, învelite, în apa care clocotește, timp de 15
minute, după care se scot și se lasă să se răcească timp de 10 minute. Se dau
prin ou bătut, prin pesmet uscat și se pun în ulei la prăjit.
Mod de servire
Se servesc cu cartofi prăjiți.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu