Ingrediente
2 kg carne de porc, sare, cimbru, 1 căpățână usturoi, 2 căni
oțet, grăsime pentru prăjit, 1 lămâie.
Mod de
preparare
Se taie mărunt usturoiul și se amestecă cu cimbrul. Se sărează.
Carnea de porc se freacă bine cu zeama de lămâie și sare și se taie bucăți
mici. Se fierbe carnea în puțină apă 20 de minute. Se scoate carnea din apă, se
condimentează cu amestecul de usturoi și cimbru și se pune într-un vas de lut. Se
pune oțetul peste carne și se lasă la marinat una-două zile. Se scoate carnea și
se prăjește.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu