Ingrediente
1 iaurt gros (preferabil de oaie sau bivoliță), sare,
usturoi.
Mod de
preparare
Iaurtul se bate cu furculița până se omogenizează bine. Usturoiul
se strivește până se obține o pastă și se amestecă cu iaurtul. Se sărează după
gust. Dacă iaurtul nu este gros, se pune într-un tifon dublu și se lasă peste
noapte să se scurgă.
Mod de servire
Se servește ca garnitură la ouă ochiuri sau la ardei cu
orez, ca pastă pentru sandwich (dacă se adaugă nuci pisate), ca salată (dacă se
amestecă și nuci și castraveti, in cubulete mici).
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu