Ingrediente
2 piepturi de pui întregi sau 4 jumătăți de piept de pui,
3 linguri amidon, 1 lingură ulei de măsline, 3 căței de usturoi tocați, 5
linguri sos de soia), 1 ½ linguri oțet alb de vin, 6 cepe verzi (tăiate în bucăți
de 2-3 cm), ¼ pahar apă, 1 linguriță zahar, ¼ lingură piper cayenne (se poate
substitui cu ardei roșu iute pisat sau boia iute).
Mod de
preparare
Se curăță pieptul de oase și piele și se taie carnea în
cubulețe de 1-2 cm. Se trece puiul prin amidon. Se încinge uleiul în wok sau
tigaie și se adaugă puiul și usturoiul. Când puiul e puțin rumenit, se adaugă
sosul de soia, oțetul, zahărul și apa. Se acoperă și peste 3 minute se adaugă
ceapa verde și ardeiul roșu. Se mai lasă 2 minute pe foc.
Mod de servire
Se servește cu orez chinezesc și ciuperci.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu