Ingrediente
6 linguri ulei, 2 linguri făină, 2 linguri muștar, pastă
de roșii, 3 linguri zahăr, supă, sare, piper, 1 crenguță busuioc, 1 crenguță
cimbru.
Mod de
preparare
Se face un rântaș din ulei și făină, care se stinge cu o ceașcă de supă. Se adaugă muștarul și bulionul, amestecând mereu, și zahărul, care s-a ars într-o tigăiță separată. Se adaugă sarea, piperul, busuiocul și cimbrul. Se mai toarnă supă, până ce sosul capătă consistența unei smântâni. Se lasă să dea câteva clocote. Acest sos are un gust asemănător cu sosul de soia chinezesc.
Mod de servire
Se poate servi alături de garnitură la aproape orice fel
de mâncare.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu