Pizza tăietorului de lemne

Ingrediente

1 aluat de pâine, 2 linguri unt (sau margarină), 100 g slănină afumată (cu carne), 2 căței de usturoi, sare, 1 ceapă, 1 conservă mică roșii decojite, 1 linguriță oregano, piper măcinat proaspăt, 1 praf Delikat sau Vegeta, 1 ardei roșu, 1 ardei verde, 100 g salam piperat, 1 conservă ton, 100 g ciuperci proaspete, 4 ardei murați, 200 g cașcaval ras, 2 linguri ceapă verde tăiată mărunt (în rondele).

Mod de preparare

Se prepară aluatul. Se încinge untul, slănina se taie cuburi și se pune în unt să se topească. Usturoiul se zdrobește cu sare, ceapa se taie mărunt. Se adaugă amândouă la slănină și se prăjesc împreună. Se scurg roșiile, se adaugă la restul compoziției și se fierb împreună, până se obține un sos consistent. Se condimentează cu oregano, sare, piper și vegeta și se pune să se răcească. Cuptorul se încălzește la 220 C. Ardeii și salamul se taie în fâșii. Tonul se rupe în bucăți. Se întinde aluatul și se împarte în patru forme pentru pizza, se ung cu sosul de roșii peste care se așează celelalte componente. Se pune în cuptor pentru 15-20 de minute, până ce marginea aluatului devine crocantă. Se serveste cu un vin ușor, roșu.