Ingrediente
500 g lobodă, 1 l borș, 1 ceapă, piper, 3-4 căței de
usturoi, leuștean, 1 gălbenuș, 100 ml de smântână, 1 linguriță "Vegeta",
1 vârf de cuțit piper măcinat, 2-3 linguri ulei, sare.
Mod de
preparare
Se spală bine loboda, în 2-3 ape reci, se rup frunzele și
vârfurile tinere, se taie și se pune loboda împreună cu ceapa tocată în doi
litri de apă clocotită. Se lasă să fiarbă la foc potrivit 30 de minute. Se
adaugă o linguriță de
"Vegeta", un vârf de cuțit de piper măcinat și cele 2-3 linguri de
ulei. Se acrește cu borșul fiert separat și se pune sare după gust. Se drege cu
smântână, gălbenuș și mujdeiul din 3-4 căței de usturoi. Se adaugă leuștean verde, tocat
mediu.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu